SuperWaste
Aufgabenstellung
SuperWaste – Analyse und Bewertung von innovativen Entsorgungsoptionen eines Lebensmittelversorgungsunternehmens in Österreich
Es sollten die Prozesse, die Stoffströme und die Abfallzusammensetzung von Supermarktabfall analysiert werden und basierend darauf Optimierungspotentiale vorgeschlagen werden. Bei den in den Filialen und Lagern untersuchten Stoffströmen handelte sich um Restmüll, Wertstoffe (Papier, biogene Abschriften, Holz, klare Verpackungen, bunte Verpackungen und Batterien) und Mehrweggebinde (Paletten und Tiefkühlboxen). Der Aufgabenbereich umfasste folgende Punkte:
- Restmüll-Analyse: Status quo in den Filialen und Lagern
- Wertstoffanalyse (getrennte Sammlung): Status Quo in den Filialen und Lagern
- Stoffstromanalyse, Recyclinglösungen, Entsorgungslösungen und Optimierungsmöglichkeiten
Methode
Interviews, Begehungen, Probenahmen und Sortierungen
Ergebnisse
Im Rahmen der Erfüllung der Aufgabenstellung wurden zahlreiche Ergebnisse erzielt. Die vier Wichtigsten waren
- eine Korrektur der bisher angenommenen Restmülldichte,
- eine Identifizierung von problematischen Fehlwürfen in den Filialen,
- die Analyse der biogenen Abschriften sowie eine Ableitung von Maßnahmen aus den Erkenntnissen und
- die Quantifizierung der Vermeidung durch aktuelle Mehrweg-Lösungen.
Auftraggeber: Lebensmitteleinzelhandel
Projektlaufzeit: Juni 2018 bis März 2019
Das Projekt wurde im Namen der Montanuniversität Leoben, Lehrstuhl für Abfallverwertungstechnik und Abfallwirtschaft, unter Leitung von Martin Wellacher durchgeführt.
